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Ernährung für Kinder in der Gemeinschaftsverpflegung bedarf besonderer Aufmerksamkeit. 

 

  • Die Lebensmittel werden kindgerecht in Hinsicht auf Größe und Zusammenstellung ausgewählt und täglich frisch zubereitet.
  • Kurze Garzeiten um Vitaminverlust zu vermeiden, kurze Lieferzeiten und minimale Warmhaltezeiten verhindern Qualitätsverlust bis zum Verzehr.
  • Abwechslungsreiche, interessante und reichhaltige Speisenkombinationen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Aspekte bieten ein umfassendes Ernährungskonzept.
  • Abgerundet wird das Angebot .durch den bewussten Einsatz von tierischen und pflanzlichen Eiweißen und Fetten, durch regelmäßige Verwendung von Vollkornprodukten, frischem Obst und Rohkost.

"Schlosskoch- Catering"  
wird
"Milchbart-Catering" > Essen für junge Menschen

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